ACERCA DE NOSOTROS
Creamos este negocio porque nos apasionan nuestros productos. Nuestra idea era crear un producto de gran calidad a un precio razonable.
Según parece, nuestra idea fue todo un éxito ya que nuestro negocio ha crecido de forma constante en los últimos años.
Como almacenar el casa su aceite recién molido
Tras la molienda de la aceituna, y la obtención de su exquisito aceite de oliva extra virgen, deberá tener en cuenta que aunque puede ser consumido de inmediato, es necesario almacenarlo en un lugar adecuado.
En el mercado existen unos pequeños bidones metálicos, con diferentes capacidades (25, 50, 100 litros), los cuáles tienen un orificio al que se le puede acoplar un grifo para la extracción del aceite.
Dicho grifo, se ubicaría a unos 15 cm de la base, para facilitar que los posos queden en el fondo, y el aceite que se consuma sea de calidad suprema.
Recipiente casero para almacenar aceite de oliva
El bidón metálico de uso alimenticio lo puede adquirir en:
SMP (Sucesores de Manuel Pérez Moreno, S.L)
Ctra. Antequera-Bobadilla Km 1
Antequera
Teléfono: 952 84 50 98
web: www.smperez.com
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Asiento del aceite de oliva virgen extra reposado
Aunque el aceite de oliva virgen extra que molemos en nuestra Almazara puede ser consumido desde el primer momento, es conveniente dejarlo reposar un tiempo para que los restos de la molienda que se encuentran en el fluído, puedan asentarse.https://strato-editor.com/.cm4all/uproc.php/0/.asiento_aceite_oliva_virgen_extra_despues_reposo-1024x680.jpg/picture-400?_=1839e592978
El resultado, es el que le presentamos en la imagen, donde en la primera muestra tenemos un aceite recién molido, con su típico color verde intenso, en medio los restos de asiento después de 1 año, y ya en la tercera muestra, el aceite de oliva final, e ideal para el consumo.
Su aceite tras la molienda y 1 año después
Cuando procedemos a la molienda de su aceituna en nuestra Almazara, el aceite resultante tiene un color verde intenso, sin apenas transparencia. El olor y sabor son únicos, dignos del mejor paladar, debiéndose consumir con mesura, dada su intensidad.https://strato-editor.com/.cm4all/uproc.php/0/.comparativa_aceite_reposado.jpg/picture-400?_=1839e592590
Se debe dejar reposar, para permitir que los despojos se vayan al fondo del recipiente, y el aceite de oliva virgen extra quede arriba.
Así, el aceite después de un año de reposo tendrá un aspecto totalmente transparente, como el que se muestra en la imagen. Si lo comparamos con un aceite comercial, puede ver que no hay diferencia, y su usted en este caso la viera, es fruto de la luz usada para la fotografía.
Molino de aceite última generación
Almazara al servicio del olivadero junto a Comarca de Antequera (Málaga), en Villanueva de Algaidas.https://strato-editor.com/.cm4all/uproc.php/0/.almazaraportada1.jpg/picture-400?_=1839e592d60
Molemos las aceitunas de su cosecha y le entregamos el mejor aceite de oliva virgen. Estamos en el centro de Andalucia
Somos un molino de aceitunas con servicio de maquila(molienda de aceitunas para aceite de autoconsumo) y demás actividades relacionadas con el sector.
Disponemos de un molino de de última generación que controla el proceso aportando máxima calidad al aceite de oliva extra virgen.
